| 金牛角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 50克 | 金牛角热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于减肥操12分钟消耗的热量...360 | |||||
金牛角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（50克）、高粉（200克）、低粉（100克）、细砂糖（50克）、盐（1/2勺）、酵母（1/4勺）、奶粉（15克）、奶酪粉（10克）、水（90克）、黄油（30克）、蛋黄（1个）、白芝麻（适量）、融化黄油（40左右克）
1/9. 除黄油外的材料揉至稍具光滑状，加入黄油。
2/9. 搅拌成光滑面团即可。松弛20分钟。
3/9. 排气，分割，滚圆，松弛10分钟。
4/9. 将面团依次擀成圆锥状。
5/9. 然后擀成长25cm左右的倒三角形，在宽的那一头切个2cm的小口。
6/9. 由上至下卷起。
7/9. 摆入烤盘，盖上保鲜膜，继续最后松弛20分钟。
8/9. 刷上蛋黄液，撒上白芝麻。中层175度，20分钟。
9/9. 烘烤20分钟后，将烤盘取出，整面的刷上融化的黄油，继续烘烤5分钟后再次取出烤盘刷上融化的黄油，然后再烤5分钟。即可出炉。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与银鱼、基围虾、菠菜搭配；与糖精、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金牛角热量72 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克