| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 727克 | 红烧排骨热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于刮掉油漆454分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、桂皮（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）
1/11. 排骨焯水空干
2/11. 起油锅
3/11. 排骨过油
4/11. 翻炒
5/11. 到料酒记得焖锅
6/11. 香醋
7/11. 酱油
8/11. 加香叶桂皮茴香
9/11. 加水没过排骨
10/11. 慢炖
11/11. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与茄子、海带、红薯搭配；与黄豆、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、温通血脉等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、消食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量1363 千卡
- 脂肪28.78 克
- 蛋白质68.64 克
- 碳水化合物82.34 克
- 钠51.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾590 毫克