| 家常白菜胡萝卜片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 542克 | 家常白菜胡萝卜片热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于砌砖35分钟消耗的热量...420 | |||||
家常白菜胡萝卜片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、胡萝卜（1根）、五花肉（依个人喜好）、葱花（适量）、姜（少许）、食盐（少许）、酱油（少许）、食用油（适量）、花椒（10粒左右）、鸡精（或味精）（可选）、料酒（少许）、香油（少许）
1/5. 大白菜洗净、切片（最好是鲜嫩些的白菜帮）备用。
2/5. 胡萝卜洗净、打皮、切片后备用。
3/5. 将五花肉切薄片。炒锅内放少许油（建议：油不要放太多，因为要考虑到五花肉在翻炒过程中还会有一些油析出）。开小火。将花椒粒放入油锅内炸制变黑捞出，此时油变成了花椒油，炒菜时味道会很独特。在炸好的花椒油中放入切好的五花肉煸炒至变色，然后放入葱花和姜末，翻炒几下。
4/5. 炒锅内继续下入切好的白菜片、胡萝卜片翻炒。（因为此时锅内原料较多，所以翻炒更要频繁）。待白菜片已经打蔫后放入少许酱油、料酒继续翻炒。出锅前放入适量食盐，翻炒几下；再淋入少许香油，继续翻炒均匀即可。
5/5. 出锅、装盘，即可上桌食用。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、解热除烦等功效；可与奶酪、五花肉、田螺搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、蜂蜜、鳕鱼搭配；与木瓜、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常白菜胡萝卜片热量244 千卡
- 脂肪0.35 克
- 蛋白质4.27 克
- 碳水化合物19.31 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克