| 香辣鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 400克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于有氧拳击操30分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（400克）、大葱（1根）、大蒜（1个）、姜片（适量）、青椒（2个）、郫县豆豉（1大勺（喝汤的瓷勺子））、料酒（1大勺（喝汤的瓷勺子））、白糖（1／2大勺）、鸡精（1小勺（调料盒里的小勺子））、香油（1小勺）、蚝油（一大勺）、十三香（1小勺）
1/4. 不管是鱿鱼头，须子，还是肉洗干净，头从中间切开顺切成2厘米宽3厘米长的小块，肉切同样大的片，须子切4厘米的条。备用，也可以加一小勺嫩肉粉腌15分钟，没有也可以不放。
2/4. 姜蒜切片，青椒斜切成菱形，葱切斜段。
3/4. 烧锅开水，放入鱿鱼翻搅几下，差不多两、三分钟，等不到水烧开鱿鱼已经卷边变小就要捞出来，沥干水。时间长了鱿鱼会很硬难咬。
4/4. 热油放姜片，蒜片，中火翻炒两下倒豆豉翻炒至油红，倒青椒，葱段，大火翻炒一下，在放鱿鱼，加料酒，耗油，糖、十三香，（也可以把这些兑成汁，不至于第一次做手忙脚乱的）翻炒3、4分钟最后放鸡精，香油，翻炒均匀出锅。豆豉中已经含盐炒菜时就不用放盐了，根据个人口味不能吃辣的朋友减豆豉加一点盐。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鱿鱼热量300 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克