| 鲜虾豆腐夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 鲜虾豆腐夹热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于倒垃圾156分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾豆腐夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
明虾（150克）、老豆腐（200克）、鸡蛋（2只）、姜丝（5克）、淀粉（20克）、精盐（4克）、鸡精（2克）
1/4. 准备好鸡蛋和豆腐，豆腐切成3*5*0.4cm大片。
2/4. 将去皮明虾制成虾胶调味上劲，加少许鸡汤，成品嫩一些。
3/4. 将两片豆腐之间酿上虾胶，拍干淀粉、沾鸡蛋液，在锅中简直两面金黄，取出备用。
4/4. 另起锅炝香姜丝、烹料酒加鸡汤略烧，出锅装盘，点缀即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、治疗高血压、抗早衰等功效；可与茄子、辣椒、大葱搭配；与南瓜、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与辣椒、北极虾、黄豆搭配；与兔肉、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾豆腐夹热量389 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质34.06 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠268.2 毫克
- 钙295 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾501 毫克