| 螃蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 816克 | 螃蟹炒年糕热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于排舞209分钟消耗的热量...270 | |||||
螃蟹炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（切片适量）、螃蟹（一只）
1/6. 舍去之前的步骤~买来生螃蟹一腿一腿剪开，在这里建议果果们不要拿刀切，用力下去螃蟹的膏会溅的哪里都有，用剪刀就不会有这个情况
2/6. 油一定要滚烫。丢下去后不用急着翻炒，一来油会溅到自己，二来让螃蟹定型，不然肉都会出来，在差不多的时候洒上料酒——去腥（此图是倒了料酒后的）
3/6. 在年糕将近完全熟透又还没有的时候，往锅里下之前切好的年糕进行翻炒（注意:在这个步骤之前，只加了料酒作为作料，别的调味的都还没有。）
4/6. 看年糕软的差不多了，这时候加入适量的盐，味精
5/6. 出锅前放点味精（可以不加）葱花，这时葱的香气立马会出来，
6/6. 出锅摆盘
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、延年益寿、护发明目等功效；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、滋补解毒、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与土豆、鹌鹑蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螃蟹炒年糕热量939 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠56.66 毫克
- 钙239 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾313 毫克