| 干溜豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 295克 | 干溜豆角热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于聚会763分钟消耗的热量...90 | |||||
干溜豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（100克）、豆角（架豆）（一盘用量）、葱（适量）、郫县豆瓣（少量）、食用油（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/5. 将猪肉切丝或片备用
2/5. 豆角去筋儿，一掰为二，洗净备用
3/5. 锅里放油，多一些，油热将豆角放入，变成翠绿后捞出，待温度降低后再炸第二次，这样的豆角又绿又软，口感极佳
4/5. 锅内放油，适量即可，油热放肉，炒至变色，放入葱姜，少量郫县豆瓣（不喜欢辣的慎放），生抽爆香，放入豆角，持续翻炒，放盐即可
5/5. 家里有宝宝，没放味精，鸡精，不过儿子很爱吃
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与紫菜、莴笋、蕨菜搭配；与雪花梨、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、预防感冒等功效；可与羊肚、小腿牛肉、牛小排搭配；与密云小枣、脆豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 干溜豆角热量1145 千卡
- 脂肪116.63 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠6082.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁19.3 毫克
- 钾1074 毫克