| 双豆酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 181克 | 双豆酱烧茄条热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于劈叉99分钟消耗的热量...150 | |||||
双豆酱烧茄条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄（一根）、豇豆角（150克）、毛豆（50克）、黄豆酱（两大勺）、辣椒（一根）、葱花（少许）、蒜蓉（少许）、水（适量）、番茄酱（一大勺）、蚝油（一大勺）、酱油（一大勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 茄子豆角茄条备用，青辣椒切丝，葱蒜切末。
2/7. 把茄子切条后放入微波炉加热3分钟直至变软，这样可以减少茄子吸油并且可以较快成熟入味（很有用的不妨试试）。
3/7. 把黄豆酱两大勺，番茄酱一大勺，蚝油一大勺，酱油一大勺，鸡精和盐少许用水泄开兑成碗酱汁备用。
4/7. 锅热后倒少许油放入葱蒜炝锅。
5/7. 锅中先放入豆角和毛豆煸炒一分钟至八成熟。
6/7. 这时加入茄子条和酱汁并加开水烧开，水开后小火炖烧一会。
7/7. 等汁子手的差不多放入青椒丝略微翻炒下就可以出锅了。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、美白护肤、降血糖等功效；
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营养信息
- 双豆酱烧茄条热量247 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠3610 毫克
- 钙205 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾986 毫克