| 蚝油肉沫手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蚝油肉沫手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于跑步8分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油肉沫手撕茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3根）、青椒（1个）、红椒（1个）、蚝油（2勺）、料酒（3勺）、生抽（1勺）、盐（半勺）、白糖（半勺）、鸡精（少许）
1/8. 用手把茄子撕成一片一片，青红椒切块
2/8. 调酱汁：用一小碗，倒入2勺蚝油，3勺料酒，1勺生抽，半勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用
3/8. 热锅下冷油，油量比平时烧菜稍多一点即可，不用特别多～
4/8. 待油热下入肉糜翻炒至金黄色
5/8. 倒入茄子翻炒，用大火
6/8. 倒入调好的蚝油汁，迅速翻炒，让茄子把酱汁吸收进去.
7/8. 下青红椒炒至断生.加少许鸡精即可
8/8. 上桌
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、保护心血管等功效；可与猪肉、火腿、菠菜搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油肉沫手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克