| 四川家常红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 274克 | 四川家常红烧鱼热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于潜泳4分钟消耗的热量...900 | |||||
四川家常红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、葱（适量）、芹菜（适量）、豆瓣酱（适量）、火锅料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将鱼洗好如图切出口子，加淀粉，一点料酒，盐腌制半小时
2/6. 油烧热加入一把整蒜，姜末，豆瓣酱，干辣椒，花椒，一小块火锅料炒香，加一小半碗清水
3/6. 将腌制好的鱼放入锅内，不断用汤汁浇鱼
4/6. 鱼熟了之后捞起放盘
5/6. 锅里加入葱花和芹菜，加盐，鸡精
6/6. 炒好的料均匀淋在之前煮好的鱼上就OK啦～
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、开胃等功效；可与菜花、明虾、西瓜搭配；与甲鱼、河蚬、虾相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川家常红烧鱼热量60 千卡
- 脂肪0.26 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物10.16 克
- 钠673.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾451 毫克