| 杏仁薄片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 杏仁片 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 441克 | 杏仁薄片热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于冰上曲棍球246分钟消耗的热量...480 | |||||
杏仁薄片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（100克）、砂糖（40（不够再加，这样我觉得够甜了，原本是60，）克）、食用油（40（奶油的太腻）克）、杏仁片（100克）、低筋面粉（30～33（原食谱是30）克）
1/9. 加入100g蛋白 ，打散
2/9. 加入40g砂糖，搅拌均匀
3/9. 加入40g食用油，搅拌均匀
4/9. 加入30g过筛低筋面粉
5/9. 搅拌均匀至没有结块（喜欢蓬松一点口感的就可以上下搅拌）
6/9. 100g杏仁片，120度10分钟，烤至微上色，视自己烤箱而定
7/9. 烤好的杏仁片冷却后倒入调好的面糊，轻轻摇晃，等杏仁片都湿到后再轻轻搅拌均匀，尽量避免弄碎杏仁片。（原食谱是倒进去后轻轻搅拌）
8/9. 均匀铺在烤纸上，薄薄一层，比较有脆脆口感
9/9. 放入烤箱150度20分钟（我烤的是150度10分钟，120度10分钟，90度10分钟。因为我全程150度烤，颜色已经上色很深了，但却还是软的，不够脆，再烤就黑了。所以轻微上色后，我就改小火慢慢烤），上色还不脆的话也可以盖铝箔纸
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效；可与菠菜、小米、西红柿搭配；与糖精、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、降血压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁薄片热量1967 千卡
- 脂肪150.89 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物202.38 克
- 钠133.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾861 毫克