| 茭白毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 茭白 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 茭白毛豆热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于空手道16分钟消耗的热量...600 | |||||
茭白毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（100克）、茭白（100克）、鲜红椒（10克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、白醋（适量）、味精（适少许）
1/6. 将毛豆、茭白清洗干净，沥水
2/6. 将茭白切丁，焯水备用
3/6. 干锅小火将锅预热，倒入蒜、葱，小火爆香
4/6. 倒入毛豆，加油、白醋、糖。中火翻炒，毛豆变色，溜点水，加盖焖三分钟
5/6. 揭盖，倒入茭白，继续翻炒两下，溜点水，加盖焖一分多分钟，揭盖，撒入鲜红椒，翻炒两下，关火。撒点味精
6/6. 装盘，上桌
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、解热毒等功效；可与猪肝、牛里脊、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白毛豆热量157 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠9.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾687 毫克