| 板栗烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 830克 | 板栗烧排骨热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于风帆冲浪运动669分钟消耗的热量...180 | |||||
板栗烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、板栗（适量）、姜（5-6片）、八角（2个）、桂皮（1段）、白砂糖（3汤匙）、酱油（3汤匙）、绍酒（2汤匙）、盐（适量）
1/10. 板栗去壳，用烫开水浸泡后剥去外衣备用
2/10. 排骨洗净，焯水备用
3/10. 白砂糖放入炒锅中，加入刚好可以浸润白砂糖的油
4/10. 中火炒至糖化开后倒入开水，搅拌均匀即成糖色水
（要用烫开水，小心别被蒸汽或者溅出来的糖水烫到）
5/10. 把糖色水倒入焯过水的排骨中，加入2汤匙酱油和2汤匙绍酒
6/10. 加入姜片、桂皮、八角。再加水至几乎没过所有材料
7/10. 电高压锅上汽后压20分钟
8/10. 转入炒锅中，加板栗，水开后转中小火加盖焖煮30分钟
9/10. 大火收汁，补酱油1汤匙和一点点细盐，至汤汁只剩一个锅底即可
10/10. 成品~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与蘑菇、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、明目、明目健脑等功效；可与白菜、仔鸡、薏米搭配；与牛排、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧排骨热量2007 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠58.4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾716 毫克