| 超好吃的手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 433克 | 超好吃的手工牛轧糖热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡，相当于挖煤360分钟消耗的热量...360 | |||||
超好吃的手工牛轧糖的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 花生小火慢慢翻炒，炒熟炒香，放凉后去衣，稍微碾碎
2/15. 奶粉，我用的是伊利全脂甜奶粉，(如果你选择的棉花糖本身很甜，则可以改用淡奶粉搭配）
3/15. 棉花糖要选择无夹心的，我常用的是伊高这个牌子的，价格实惠，而且本身不会太甜，配甜奶粉正好
4/15. 这次用的是伊高的原味棉花糖，将棉花糖与黄油一起倒进不粘锅（ps.也可以用烤箱或微波炉代替，但我觉得不粘锅是最方便）
5/15. 小火慢慢翻炒至棉花糖融化，迅速倒入奶粉拌匀，再倒入花生，继续拌匀，关火
6/15. 倒在被剪开的保鲜袋上，包住，用手按压定型（注意烫手），稍凉后，掀走保鲜袋
7/15. 两面裹上一层备用奶粉，防粘
8/15. 放凉后，硬度增加，就可以开始切了(冬天的话直接放凉就会变硬，夏天的话则要放冰箱冷藏一下才会变硬)
9/15. 先切条，把不规则的切掉，切平整，才好包装
10/15. 根据你准备的糖纸大小，切成对应的小块
11/15. 一层糯米纸，一层糖纸，包好
12/15. 成品~
13/15. 成品~
14/15. 成品~
15/15. 送礼也是不错的选择~
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与菠萝、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、清咽止咳、预防动脉硬化等功效；可与莲子、芹菜、鲤鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超好吃的手工牛轧糖热量2160 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克