| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 62千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 260克 | 扁豆焖面热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于打沙袋10分钟消耗的热量...360 | |||||
扁豆焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
自制机压面条（400克）、四季豆（260克）、五花肉片（80克）、蒜末（30克）、葱花（20克）、姜（10克）、酱油（20克）、老抽（3克）、绍酒（10克）、精盐（3克）、味精（2克）、烹调油（20克）、清水（适量）
1/9. 炒锅烧热注入少许底油下入五花肉片和葱姜煸炒。
2/9. 肉片变色后倒入四季豆煸炒均匀。
3/9. 然后烹入绍酒炒匀。
4/9. 倒入适量酱油用少许老抽调色炒匀。
5/9. 然后撒入少许盐和味精调好口味。
6/9. 调好味把豆角炒匀并在锅中摊平，上面铺上面条，面条铺好后沿锅边徐徐倒入热水，水量和豆角持平即可，但不要浇在面条上，要保持豆角和水在面条的下面，这样可起到上蒸下焖的效果。
7/9. 然后盖上锅盖，用中火焖制5分钟。
8/9. 焖制5分钟后面条已熟，此时锅中尚有少许汤汁，掀开锅盖迅速翻炒均匀，炒匀后撒入蒜末稍事翻炒便可出锅。
9/9. 香喷喷的扁豆焖面就做好了。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、调和脏腑、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量62 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克