| 毛豆炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 345克 | 毛豆炒蛋热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于爵士舞96分钟消耗的热量...288 | |||||
毛豆炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、毛豆（半斤）、干辣椒（数个）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/8. 鸡蛋打成蛋液煎成蛋皮，
2/8. 蛋切丝或切片，
3/8. 配料如图片备好，
4/8. 油烧热倒进冼好的毛豆，
5/8. 加蒜片及干辣椒加盐翻炒，
6/8. 待毛豆炒熟时倒进切好的蛋皮，
7/8. 翻炒片刻，关火，调入生抽调味，
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与明虾、肥牛、基围虾搭配；与红薯、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒蛋热量461 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物11.22 克
- 钠145.9 毫克
- 钙191 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾616 毫克