| 芝士虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 芝士虾球热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于爬泳39分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士虾球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
明虾（250克）、鸡蛋（1个）、芝士（2片）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、番茄酱（适量）
1/12. 准备好所有的材料。
2/12. 将芝士片切成小块状。
3/12. 明虾洗净，去壳开背挑去虾线。
4/12. 将去壳后的明虾剁成虾泥。
5/12. 在剁好的虾泥中，加入淀粉、鸡精、料酒、蚝油、胡椒粉。搅拌均匀。
6/12. 鸡蛋打散备用，面包糠装在无水无油的盘中备用。
7/12. 取部分虾泥，包入适量芝士，搓成球状。
8/12. 将虾球均匀沾上蛋液。
9/12. 再放到面包糠的盘子内滚动，使其表面均匀沾上面包糠。
10/12. 热锅烧油，6层热时下入虾球，用中火炸熟，捞出控油。
11/12. 将油倒起，锅洗净，取少许水和番茄酱小火熬开，调制成酸甜的酱汁。
12/12. 将番茄酱汁均匀浇在虾球上即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、催乳、预防高血压等功效；可与芹菜、豆腐、辣椒搭配；与南瓜、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效；可与北极虾、小米、紫菜搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士虾球热量312 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠261 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾376 毫克