| 自制KFC香酥鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 663克 | 自制KFC香酥鸡腿热量/卡路里1322千卡 | |||

1/1. 1,鸡腿划几道口;
2,用盐、生抽、老酒、生姜片、大蒜、白胡椒和白糖腌制两小时上色;
3,蛋黄打散待用;
4,挑出生姜片和大蒜,鸡腿裹上面粉;
5,沾少许水再裹上裹粉;
6,鸡腿刷上蛋液,再裹上面包糠;
7,油加热至7成热关至小火,鸡腿放入炸至金黄色;
出锅,待食用时放入油中微炸即可
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、预防便秘、降血糖等功效;