| 酿豆腐园热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 80千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 酿豆腐园热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于郑多燕32分钟消耗的热量...360 | |||||
酿豆腐园的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（2500克）、香菇、木耳（适量）、马蹄（150克）、葱白（50克）、前夹肉（500克）、鸡蛋（2个）
1/4. 把水豆腐用纱布袋包好，用切菜板或重物压3小时以上，加少许盐、鸡精、生粉、鸡蛋1个拌匀待用。 其它配料剁碎加盐、鸡精、少许酱油、蚝油、生粉、鸡蛋1个拌匀。
2/4. 取一份水豆腐包一份肉馅成丸子，包好约乒乓球大。
3/4. 放入油锅煎至表面金黄，不用煎熟。也可放入蒸锅蒸熟。
4/4. 煎好了，放入鸡汤火锅边煮边吃，皮外韧香内细嫰，馅鲜甜夹杂着马蹄细粒的脆爽！
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消热解毒、预防高血压等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利尿、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效；可与洋葱、青椒、荠菜搭配；与鹅蛋、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐园热量191 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物16.92 克
- 钠161.1 毫克
- 钙73.5 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾728 毫克