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玫瑰牛轧糖

玫瑰牛轧糖的热量和减肥功效

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玫瑰牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花生913千卡567千卡21.7克48克
麦芽糖445千卡318千卡6.2克0.2克
白砂糖600千卡400千卡0克0克
蛋白50千卡144千卡13.3克0.17克
1千卡1千卡0克0克
玫瑰酱61千卡121千卡0.3克0克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
总量616玫瑰牛轧糖热量/卡路里2215千卡
排球 热量2215千卡,相当于排球277分钟消耗的热量...480

玫瑰牛轧糖的做法共5个步骤

食材主料/辅料

花生(适量)、麦芽糖(140克)、水(50克)、蛋白(35克)、白砂糖(150克)、玫瑰酱(50克)、奶粉(30克)
玫瑰牛轧糖的做法图解1

1/5. 花生放锅中小火炒熟,晾凉去皮

玫瑰牛轧糖的做法图解2

2/5. 麦芽糖,水,白砂糖,玫瑰酱,放入小锅中小火融化。同时开始打蛋白,打至硬性发泡。

玫瑰牛轧糖的做法图解3

3/5. 没有温度计,准备一碗水,慢慢搅拌的时候,用筷子挑一点滴入水中,立刻凝结即可。如果立刻凝结成硬糖则是过了,会切不开。刚刚凝结即可。就是不会散开。所以打好蛋白后要不停尝试这个,以免过了。

玫瑰牛轧糖的做法图解4

4/5. 倒入蛋白,加奶粉和花生迅速搅拌。倒入铺着油纸的烤盘,整理成方形,放冰箱冷冻1小时。因为放了玫瑰酱,所以颜色比较暗。

玫瑰牛轧糖的做法图解5

5/5. 切成小块包好

食材功效信息

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、预防动脉硬化、养血通乳等功效;可与鲤鱼、菠菜、鲫鱼搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、开胃除烦、生津等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与苋菜、小米面、辣椒搭配;与豆浆、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效;

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营养信息

  • 玫瑰牛轧糖热量2215 千卡
  • 脂肪71.07 克
  • 蛋白质61.5 克
  • 碳水化合物275.73 克
  • 1466.9 毫克
  • 1988 毫克
  • 7.22 毫克
  • 3047 毫克

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