| 经典菲力牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 522克 | 经典菲力牛排热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于举重135分钟消耗的热量...180 | |||||
经典菲力牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（300克）、红酒或白葡萄酒（少量）、红圆葱（一片）、芦笋（3条）
1/6. 先将牛排泡在冷水里去血水20分钟。
2/6. 将牛排捞出，重新倒入白葡萄或者红葡萄酒，少量海盐，红圆葱片，蒜瓣切片，酒量没过牛肉最佳。腌制半小时至一小时。
3/6. 锅内倒入橄榄油或者黄油，中至大火，放入红圆葱和蒜片爆锅片刻，放入牛排煎三分钟。至一面略焦。不要经常翻面，可一面煎。
4/6. 牛排煎好后，可煎一个鸡蛋，圆葱片控制形状，不翻面，注意小火。
5/6. 清水烧开，加入适量盐，放入芦笋，煮2-3分钟。切勿煮过久。
6/6. 将牛排盛出，上面放少量盐和黑胡椒，我还洒了少许basil粉末装饰。装盘。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、强健筋骨等功效；与栗子、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、提高免疫力、清热利尿等功效；可与帝王蟹、海参、冬瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典菲力牛排热量406 千卡
- 脂肪4.06 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠340 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾531 毫克