| 蒜苗炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 477克 | 蒜苗炒鱿鱼热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于林业工作37分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜苗炒鱿鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（适量）、姜片（适量）、鱿鱼（2只）、醋（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、菁选酱油（适量）
1/11. 把鱿鱼外层的膜撕去洗净，准备菁选酱油、姜片
2/11. 把鱿鱼切花刀
3/11. 锅里烧开水放入鱿鱼烫一下
4/11. 捞出浸泡在凉水中
5/11. 蒜苗切好
6/11. 取一碗用适量菁选酱油、蚝油、料酒、醋调成料汁备用
7/11. 热油锅爆香姜片、蒜头
8/11. 放入鱿鱼大火快速翻炒片刻
9/11. 淋入料汁翻炒均匀
10/11. 放入蒜苗翻炒断生即可
11/11. 成品
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒鱿鱼热量295 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠154.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾242 毫克