| 無花果酒蒸五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 35克 | 無花果酒蒸五花肉热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于洗衣服65分钟消耗的热量...129 | |||||
無花果酒蒸五花肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
選新鮮三肥，六瘦，三指寬的豬五花肉（500克）、蔥（2根）、姜塊（1厚片（拍鬆））、冰糖（35克）、秋油（深秋第一抽的醬油）/普通醬油醬油（45克）、老抽（黑醬油）（5克）、蠔油（5克）、無花果酒（約90 （酒需要剛好沒過五花肉）克）
1/10. 將五花肉切塊，長寬約為3-4cm的正方塊
2/10. 沸水煮5分鍾，洗淨豬肉。
3/10. 準備瓷碗，放入五花肉，皮朝下。
4/10. 蔥打結，厚薑片拍鬆，冰糖敲碎，放入碗內。
5/10. 秋油/普通醬油，蠔油，老抽倒入碗內。
6/10. 酌情倒無花果酒，剛好沒過肉少許。
7/10. 用保鮮膜封住。
8/10. 放入沸騰的蒸鍋，轉小火蒸3小時至肉塊不見稜角。
9/10. 小心取出五花肉，醬汁大火收汁至黏稠醬。
10/10. 將醬汁淋上五花肉，配米飯蔬菜，趁熱吃。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、化痰止咳等功效；可与石榴、白果、鸭梨搭配；
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营养信息
- 無花果酒蒸五花肉热量139 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克