| 橄榄菜甜豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 378克 | 橄榄菜甜豆炒肉丝热量/卡路里904千卡 | |||

1/9. 甜豆撕去两边筋,洗净备用;

2/9. 瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;

3/9. 蒜头去皮,剁成蒜泥;

4/9. 锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;

5/9. 肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)

6/9. 锅中留有底油,倒入蒜泥爆香;

7/9. 倒入甜豆翻炒;

8/9. 倒入橄榄菜翻炒;

9/9. 最后倒入肉丝稍微炒匀,即可!
甜豆的热量334千卡(每100克);具有防癌治癌、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、滋阴润燥等功效;可与鸡腿菇、魔芋、茄子搭配;与龟、北极虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;