| 王府泡椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香醋 | 克 | 27千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 圆白菜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 381克 | 王府泡椒鸡热量/卡路里574千卡 | |||

1/6. 将鸡腿肉去骨,蒸20分钟

2/6. 取出在平底锅将皮煎至黄色,(时间不能长,否则鸡肉不嫩)

3/6. 将圆白菜焯熟断生,同用凉水泡凉

4/6. 找一深碗先将白菜放入底部,将鸡切块放上面
5/6. 将糖加水融化,调入醋、酱油、姜片调成汁(忘拍,请脑补)

6/6. 找个深碗,白菜作底,上面摆放切好的鸡肉,最后倒入糖醋汁到淹没鸡块。再摆放红绿椒点缀。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、活血、促消化等功效;可与猪骨、黑木耳、大蒜搭配;与芥菜、猪骨汤、小米相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、缓中止痛、护肤等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与牛里脊、姜、肥牛相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有益心力、壮筋骨、利脏器等功效;可与虾仁、海米、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效;