| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 483克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于八段锦158分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、松花蛋（1个）、菁选酱油（适量）、味精（适量）、蒜泥（少量）、香油（适量）、辣椒油（适量）
1/7. 把内脂豆腐翻过来，底部四个角，分别剪个小口。对着小口吹气，底部的盒子便会与豆腐分离。
2/7. 把豆腐从盒中倒到盘子上，倾斜盘子倒些豆腐水出去。用刀将豆腐切片，形状不变。
3/7. 松花蛋切粒，撒在豆腐上面。
4/7. 选用菁选酱油来做这道菜肴。
5/7. 碗中倒入生抽、味精、少量蒜泥、香油拌匀。
6/7. 把料汁淋到豆腐上面，最后再淋一勺辣椒油。
7/7. 嫩滑好吃，一口就不下来。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有解热毒、预防高血压、益中气等功效；可与青萝卜、草莓、秋刀鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、止泻、中和胃酸等功效；与片糖、黄糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量711 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠0 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾148 毫克