| 情人节甜品-咖啡卡士达布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 80克 | 情人节甜品-咖啡卡士达布丁热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于登山机44分钟消耗的热量...402 | |||||
情人节甜品-咖啡卡士达布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水或牛奶（75克）、咖啡粉（适量）、鸡蛋黄（1个）、面粉（10克）、白砂糖（10克）
1/6. 将蛋黄打散，加入面粉，搅拌至无颗粒。
2/6. 咖啡粉和白砂糖加入水中，在火上加热到周围冒小气泡关火。
3/6. 将煮好的咖啡液体一点点加入到拌好的1中，要一点点加，不要一下子倒完，会把鸡蛋烫成蛋花的。直到倒完所有的咖啡液体。
4/6. 将3倒回锅中，小火加热，期间要一直用手动打蛋器搅拌，因为液体会瞬间变成糊状。
5/6. 加热到液体变浓稠，均匀，光滑，有一点流动性，就可以倒入你喜欢的模具里面，冷藏1个小时左右。
6/6. 冷藏好的卡仕达布丁取出，翻倒在碟子上，再配点小装饰，还可以配上雪糕，一道简单的情人节甜品就做好了！
食材功效信息
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利腰膝、息风止痉、强筋骨等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
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营养信息
- 情人节甜品-咖啡卡士达布丁热量295 千卡
- 脂肪58.8 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物225.74 克
- 钠70.3 毫克
- 钙252 毫克
- 铁49.1 毫克
- 钾1009 毫克