| 家常带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 家常带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1/8. 切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下

2/8. 葱姜蒜切好备用

3/8. 拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋

4/8. 再放一勺糖、半勺盐(因为腌制时已经放了一些盐了,所以这时可以少放些)

5/8. 把整个鸡蛋打散,到一半在带鱼里,抓匀

6/8. 下锅炸至金黄色捞出备用

7/8. 锅中留些油,依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水(刚刚没过带鱼就可以)

8/8. 收汤盛盘
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养肝补血、和中开胃、治疗高血压等功效;可与豆腐干、豆腐丝、木瓜搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;