| 葱头肉末拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 224克 | 葱头肉末拌面热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于摩托艇运动93分钟消耗的热量...150 | |||||
葱头肉末拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、手工面（350克）、红葱头（2-3个）、黄瓜丝（适量）、干辣椒（2个）、香菜（稍许）、盐（半勺）、白糖（半勺）、鸡精（一点点）、酱油（2勺）、醋（半勺许）、蒜头（3瓣）、麻油（一勺）、香葱（少许）
1/4. 材料都是在菜市场买的，2块钱的手工面居然一大盘啊！猪肉剁成肉酱，黄瓜切丝，葱头拍扁之后切碎，蒜蓉，干辣椒若干，葱切小小段用来拌面的时候放，还有香菜。
2/4. 烧开水之后把面放进锅里，再煮开4分钟之后关火，把面捞起放入凉开水中，这样的面吃起来才有嚼劲。
2.锅烧热之后放油，把蒜蓉，干辣椒，葱头放入炒出香味之后就把肉末倒进去快速翻炒，因为肉末刚开始炒的时候会粘锅的，所以要快速翻炒以免粘锅，炒到肉末出油之后香气扑鼻就可以关火了。
3/4. 再拿一个小碗制作拌面的酱汁，我用白糖，麻油，盐，鸡精，酱油，醋还加了炒肉末剩下的蒜蓉，一起调配成酱汁，分量视乎面的多少。
4.最后淋上酱汁，然后放上黄瓜丝，葱段和香菜就可以开动啦！
4/4. 最后淋上酱汁，然后放上黄瓜丝，葱段和香菜就可以开动啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、鸡腿菇、牡蛎搭配；与田螺、荞麦、龟相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱头肉末拌面热量232 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠69.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾639 毫克