| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于保龄球运动183分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、大葱（适量）、生姜（适量）、菁选酱油（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、食用油（适量）
1/4. 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃、肠肚以及黑膜，清洗干净，控干水分。
2/4. 油锅烧热，放入食用油。放入鲫鱼。两面煎至淡淡的焦黄。
3/4. 烹入少许料酒，加入姜片，稍后加入菁选酱油、白砂糖以及热水，大火煮开。
4/4. 小火慢炖，至汤汁较少时，放入葱段。收汁，盛出。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、明目益智、和中开胃等功效；可与黑木耳、花生、绿豆芽搭配；与猪肝、猪肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克