| 杨梅凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 琼脂 | 克 | 62千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 杨梅凉糕热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于大提琴114分钟消耗的热量...120 | |||||
杨梅凉糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杨梅（适量）、琼脂（20克）、淡奶油（50毫升）、白糖（5克）
1/12. 原料图。
2/12. 琼脂用清水泡发。
3/12. 淡奶油倒入盆中，加入5g白糖。
4/12. 用打蛋器将淡奶油打发坚挺。
5/12. 琼脂泡发后，放入水中烧开，并用筷子按一个方向搅拌。
6/12. 将琼脂烧至成液态状。
7/12. 烧好后的琼脂液倒入碗中。
8/12. 将杨梅汁倒入，搅拌均匀。
9/12. 在慕斯瓶中放入几粒杨梅。
10/12. 再倒入调好的杨梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。
11/12. 如果没有慕斯瓶，也可用蛋挞模制作，只需将杨梅放入，倒入杨梅汁，同样放入冰箱冷藏待凝固即可轻松脱模。
12/12. 将打发好的淡奶油倒入裱花嘴中，在凝固的凉糕上挤上奶油装饰即可食用。
食材功效信息
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、去痧、促进消化等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与猪肚、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、凉血、止血等功效；
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营养信息
- 杨梅凉糕热量228 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物83 克
- 钠4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁8 毫克
- 钾160 毫克