| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 741克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡，相当于越野滑雪162分钟消耗的热量...840 | |||||
糯米蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、糯米（适量）、生姜（一块）、菁选酱油（适量）、粽叶（5张）、料酒（适量）、白砂糖（适量）
1/5. 将适量的糯米，以及棕叶浸泡2小时。生姜切片。
2/5. 排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒、菁选酱油和生姜，以及少许白砂糖一起腌制2小时左右。
3/5. 将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可
4/5. 将棕叶摆放在盘子里，将蘸了糯米的排骨平铺摆好，放入蒸锅中，盖上锅盖。
5/5. 用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约40min，即可食用。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、茄子搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、补虚等功效；可与香瓜、枣、桑葚搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量2267 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克