| 极简QQ糖慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 极简QQ糖慕斯热量/卡路里728千卡 | |||

1/8. 消化饼干装在保鲜袋里压碎;黄油隔开水融化成液体状,和饼干碎混合。直接带一次性手套捏可以。然后放在模具底,用勺子压实,冷藏待用。*我买的饼干可能太硬了,大家可以尽量买酥软一点的,可以套两个袋子,我一碾袋子就破了,漏了好多渣…麻烦。我还没擀面杖,全靠手捏,疼呀!

2/8. QQ糖拿出,加一些饮用水在里面,放微波炉叮一下,可以中火时间慢慢加,最后成为浓度高的液体。尝了一口超甜。*QQ糖是大包,口味随便选择。可以加同口味水果泥,我家没合适的水果。

3/8. 加热好的QQ糖和酸奶混合,搅匀。酸奶常温最佳,不然QQ糖一下就凝固了。

4/8. 淡奶油当时没拍照…打六七成发,不是很硬但是浓稠液体那样。提起有尖角,打的时候有流动纹路路径的。*淡奶油其实200ml也可以,但是剩的不好存就全用了,还蛮腻的。雀巢的其实冷藏一晚上第二天就好打发了。

5/8. 酸奶淡奶油混合,有点紫色吧。QQ糖会有部分凝固,没关系的~~

6/8. 倒入模具,轻震一下。待表面平后放入冰箱,冷藏4小时以上。*由于没用吉利丁,冷藏久一点比较好,四小时后拿出来吃了一半,还有点稀,第二天吃的时候效果比较好。

7/8. 成品。脱模的时候放在杯子上,用吹风轻轻吹旁边,两手捧着模具轻轻往下就能脱模。

8/8. 成品。饼干还是太硬。不过真的很好吃。QQ糖部分凝固了,萌萌嗒!!!等夏天来了打算用各种水果做,吉利丁也买了。就让这个极简的慕斯存在在我的菜谱里留作纪念吧^_^
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;