| 蔓越梅曲奇无添加版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 512克 | 蔓越梅曲奇无添加版热量/卡路里2438千卡 | |||
 热量2438千卡，相当于伐木工作488分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越梅曲奇无添加版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、糖粉（55克）、蔓越梅（适量）、低筋面粉（230克）、全蛋液（半个鸡蛋）
1/9. 黄油室温融合，加入糖粉打发。待颜色变浅程羽毛状即可
2/9. 加入蛋液搅拌均匀
3/9. 加入切碎的蔓越梅干搅拌
4/9. 筛入低粉，翻拌及压至棉絮状后。用手揉成团
5/9. 分别揉成长圆柱形，其实怎么样都可以。自己喜欢就好
6/9. 用保鲜膜包住 ，放冰箱冷冻20分钟。没有保鲜膜可用油纸代替
7/9. 切成薄片
8/9. 烤箱预热180度，上下火烤20分钟。
9/9. 其实也不一定20分钟，每个烤箱温度都不一样。烤至边上焦黄 微微上色就可以了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与菠菜、洋葱、基围虾搭配；与牛奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
