| 重庆酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 308克 | 重庆酸辣粉热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于拉伸运动146分钟消耗的热量...150 | |||||
重庆酸辣粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯粉丝（适量）、油泼辣子（适量）、酸豆角（适量）、炒花生（适量）、香菜（适量）、干尖椒末（50克）、花椒（20克）、植物油（80克）、盐（3克）、蒜末（适量）、姜（适量）、陈醋（适量）、浓汤宝（适量）
1/8. 锅中热油，稍微加热后，转小火；
2/8. 倒入花椒与干尖椒，小火慢炒；
3/8. 再加入盐炒匀，炒至干尖椒变色，即可！
4/8. 用不完的油泼辣子可存在罐子里，炒菜时也可用上
5/8. 锅中热油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒；
6/8. 加入油拨辣子煸炒；
7/8. 倒入开水，加浓汤宝搅拌，大火煮沸
8/8. 倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软，将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面；最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可。
食材功效信息
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、开胃醒脾、消食下气等功效；可与羊肉、黄豆、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆酸辣粉热量365 千卡
- 脂肪76.64 克
- 蛋白质7.46 克
- 碳水化合物27.36 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克