| 可可奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 可可奶油曲奇热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于广场舞382分钟消耗的热量...180 | |||||
可可奶油曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
可可粉（5克）、低筋面粉（190克）、黃油（100克）、淡奶油（30克）、糖粉（30克）、砂糖（20克）、雞蛋（1个）
1/6. 黃油室溫放軟後，加入砂糖和糖粉(再加1g鹽，前面材料那裡寫漏了)，攪拌均勻，直到體積變大，顔色呈淡黃
2/6. 雞蛋液分三次加入打發好的黃油中，確保每次都完全融合再加入，以免出現分層。雞蛋打好後，加入淡奶油，繼續攪拌至完全混合
3/6. 可可粉和低筋麵粉混合，分三次加入，這樣可更好攪拌均勻，不會出現粉粒。(建議用“切”的方式，這樣不容易起筋)
4/6. 擠成想要的形狀，我擠了一半螺旋狀的，一半粒狀的(我技術比較差，擠得醜了點，大家不要見怪哈)
5/6. 螺旋狀的上下火160度，12分鐘左右。粒狀的170度，20分鐘左右。
成形不是很漂亮，但味道很好，歡迎擠花高手指教哈
6/6. 最後我懶得再擠了，直接做了一個巨型的曲奇，送給男朋友他說很驚喜，哈哈哈
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可奶油曲奇热量1146 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物335.15 克
- 钠294 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾590 毫克