| 蛋黄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 198克 | 蛋黄饼热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于滑水76分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋黄饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、全蛋（1个）、玉米粉（1大勺）、细砂糖（1小勺）、豆果菁选酱油（1小勺）、花生油（1大勺）
1/9. 3个蛋黄加一个全蛋，打碎。
2/9. 加入1小勺的酱油。
3/9. 然后加入1小勺的细砂糖。
4/9. 搅拌均匀后再加入1大勺的玉米淀粉。
5/9. 倒入大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
6/9. 热锅，下油，倒入蛋液，慢火煎熟。
7/9. 晃动锅，让蛋饼薄而均匀。
8/9. 煎熟后对半折起，然后切成小块。
9/9. 上碟，完成！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与辣椒、基围虾、桂圆肉搭配；与雪莲果、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 蛋黄饼热量456 千卡
- 脂肪39.2 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物83.24 克
- 钠268 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克