| 蔓越莓棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 179克 | 蔓越莓棉花蛋糕热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于游泳49分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓棉花蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、鸡蛋（6个）、白糖（蛋黄）（40克）、白糖（蛋白）（80克）、牛奶（40毫升）、玉米油（40克）
1/6. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入40g白糖，用手抽打至白糖溶化
2/6. 加入玉米油搅拌均匀
3/6. 加入牛奶搅拌均匀
4/6. 筛入低筋面粉成Z字形拌匀，但不要过度翻拌，以免面粉出筋
5/6. 蛋白中分三次加入糖打至硬性发泡，提起打蛋头呈尖角即可
6/6. 取三分之一的蛋白和面粉糊混合，再将混合好的面粉糊全部加入剩余蛋白中，快速翻拌均匀，装入裱花袋中，挤入纸杯中8分满即可，上面装饰切碎的蔓越莓干，烤箱150度烤制18分钟即可，具体温度和时间可根据自家烤箱进行调节
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米、干辣椒、基围虾搭配；与红薯、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓棉花蛋糕热量488 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克