| 巧克力费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 130克 | 巧克力费南雪热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于采花170分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力费南雪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
A、蛋清（4个）、细砂糖（80克）、B、低粉（30克）、可可粉（10克）、杏仁粉（40克）、C、熔化黄油（110克）、D、巧克力豆（10克）、装饰巧克力（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 将蛋清和细砂糖混合
3/8. 略微搅拌，不必打发也不必使糖溶化
4/8. 将40克杏仁粉用烤箱轻焙，烤出香味
5/8. 低粉、可可粉和杏仁粉分别过筛加入蛋清中，所有材料搅拌均匀
6/8. 黄油熔化加热至稍微有些焦香
7/8. 黄油晾凉倒入混合好的蛋糕糊，加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀
8/8. 倒入模具8分满，烤箱预热170度，上下火25-30分钟，关火脱模，表面挤上白巧克力酱即可
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、降血脂、预防便秘等功效；可与核桃、牛奶、芝麻搭配；与猪蹄、栗子、小米面相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力费南雪热量511 千卡
- 脂肪16.9 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物222.4 克
- 钠24.4 毫克
- 钙342 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1088 毫克