| 红酒鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1380克 | 红酒鸭腿热量/卡路里2372千卡 | |||
 热量2372千卡，相当于壁排球339分钟消耗的热量...420 | |||||
红酒鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 鸭腿两个刬几刀好入味，倒下半瓶红酒腌制三小时以上（你可以放盆里时不时翻一下，也可以放袋子更加均匀的泡着）
2/5. 泡好后的鸭腿捞出晾干（红酒可别倒掉），冷锅热油两面煎一下（油不用多）
3/5. 倒下红酒再加入少量水，放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水（为保持酒香，不下香料）
4/5. 卤出来真漂亮O(∩_∩)O，再来用微波炉烤功能烤个五分钟，拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟，就能出来装盘了（因为微波炉都不同没办法细说，你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下，让表皮爽脆）
5/5. 再来就是我们来装饰下，上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下，不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止热痢、虚弱浮肿等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、促进消化等功效；可与花生、花生碎、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、祛脂降压等功效；可与银耳、银杏、香蕉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与黄瓜、橙子、胡萝卜搭配；与千张、热水、生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒鸭腿热量2372 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质49.05 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠5886.1 毫克
- 钙223 毫克
- 铁20.08 毫克
- 钾1749 毫克