| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 610克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3213千卡 | |||
 热量3213千卡，相当于烫衣服1606分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、糖粉（110克）、低筋面粉（200克）、全蛋液（30克）、蔓越莓干（70克）
1/13. 黄油室温软化，蔓越莓干，糖粉，低筋面粉，蛋液打好备用。
2/13. 黄油加糖粉
3/13. 黄油加糖粉稍稍打发分两次加入鸡蛋液继续打匀。
4/13. 低筋面粉过筛倒进打发的黄油拌匀。
5/13. 搅拌均匀的面团，没有干粉就行了。
6/13. 蔓越莓干切碎倒入拌好的面团。
7/13. 面团和蔓越莓干搅拌均匀，面团有些厚拌起来费劲，直接戴手套揉匀，比较快捷。
8/13. 模具铺上保鲜膜，面团放进模具填平整形，放入冰箱速冻半小时。
9/13. 没有模具用保鲜膜的纸盒也是很方便，保鲜膜包好面团放进纸盒压平。冰箱冷冻40分钟。
10/13. 冷冻时间不要太长，面团稍硬方便切片就可以。切成0.8厘米左右的片。
11/13. 摊平放烤盘或硅胶垫上。
12/13. 170度烤25分钟。具体时间和温度根据烤箱习性而调整。
13/13. 烤得偏老，喜欢有点焦黄的味道。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、预防动脉硬化等功效；可与小米面、牡蛎 、小米搭配；与红薯、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量3213 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克