| 蒜苔炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 700克 | 蒜苔炒鸡杂热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于午睡874分钟消耗的热量...48 | |||||
蒜苔炒鸡杂的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（适量）、蒜苔（适量）、泡椒（适量）、剁椒（适量）、姜、蒜、料酒（适量）、油、盐、生抽、味精（适量）
1/4. 将鸡杂洗干净用盐水浸泡二十分钟后切好，蒜苔也切好切成一小节一小节的丁块，另蒜、姜、泡椒都切成丁块，一切准备就绪
2/4. 放油在锅里冒点烟，将蒜、姜倒入锅里翻炒两下，飘出香味即可将泡椒剁椒倒入，再次翻炒几下就把鸡杂倒入锅中翻炒（记住都是要爆炒）
3/4. 等鸡杂炒得变色了就倒点料酒，（这个可以去腥味同时增加鸡杂的口感）随后倒入蒜苔翻炒
4/4. 加入适当的盐跟生抽，味精，等蒜苔变色了就起锅啦
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、和脾胃、促进消化等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、降脂、治便秘等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降脂减肥、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、花菜、羊肉搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、开胃消食、健脾胃等功效；可与北极虾、鳕鱼、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜苔炒鸡杂热量699 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质31.03 克
- 碳水化合物28.11 克
- 钠306.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁11.04 毫克
- 钾512 毫克