| 三文鱼什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 860克 | 三文鱼什锦炒饭热量/卡路里610千卡 | |||

1/8. 准备食材:
两餐阿拉斯加三文鱼,原产于美国阿拉斯加。三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉质紧致鲜美,口感独特,营养丰富,富含高级不饱和脂肪酸和抗氧化虾青素。

2/8. 时蔬

3/8. 隔夜饭

4/8. 将三文鱼放入水中解冻,约10分钟。

5/8. 取出三文鱼,用厨房纸吸干鱼肉表面水分。

6/8. 将鱼肉先切成条,再切成丁。

7/8. 将所有食材切成丁或片。

8/8. 油锅加热,将需要烹饪时间较长的食材先放进去,比如蘑菇类、洋葱、胡萝卜,然后放入三文鱼丁,翻炒1分钟,再放入笋尖、彩椒等易熟的蔬菜。放入米饭,翻炒2分钟,撒适量盐,出锅。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃整肠、消除疲劳、保护肝脏等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、提高机体代谢能力、降血压等功效;可与黑木耳、海参、大闸蟹搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、防癌、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、帮助消化等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、羊排搭配;与西红柿、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、虾、白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;