| 东北年夜饭必备方子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 183克 | 东北年夜饭必备方子肉热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于桑拿38分钟消耗的热量...240 | |||||
东北年夜饭必备方子肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带皮后臀尖（1000克）、老抽（5大勺）、生抽（3勺）、香叶（三片）、葱段（三段）、老姜（两片）、八角（两个）、花椒（一小撮）
1/3. 整块肉放锅里，所有材料都放锅里，填少量水，与肉平齐即可！下面就是开火炖啦，大火烧开后，转小火慢炖！大约要两个小时左右，着急的话，可以用高压锅哦！
2/3. 时间差不多了，用筷子扎一下，很容易扎透，就说明肉已经很软烂了！不要着急出锅，时间充足的话，在锅里浸泡半日，这样做出的肉会很入味～
3/3. 凉透后，切片，开吃吧！可以准备好蒜酱油，蘸着吃，超级美味哦！
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
葱段具有增强食欲、减肥、降血压等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北年夜饭必备方子肉热量150 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物176.5 克
- 钠98.3 毫克
- 钙884 毫克
- 铁37.7 毫克
- 钾539 毫克