| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 378克 | 牛肉酱热量/卡路里1941千卡 | |||
1/7. 将牛肉切成边长5-8毫米的小丁,用A中调料腌制。
2/7. 将花生米用水略煮一下,以便脱皮。脱皮之后切成小粒

3/7. 将花生碎,辣椒碎,麻椒碎加油一起炒,直到香味四溢,油变得红亮,盛出备用。

4/7. 牛肉入锅用油煸炒

5/7. 牛肉变色之后加入豆瓣酱和干酱,我还任性的加了一丢丢蒜蓉辣酱(甜面酱啥的都可以),撒入芝麻,把炒过的花生辣椒麻椒连油一起倒入,混合均匀即可。

6/7. 豆瓣酱用完了,装进了这个盒子里

7/7. 近照
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、生津通乳、治疗高血压等功效;可与核桃、梨、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、增强记忆、预防动脉硬化等功效;可与鲫鱼、芹菜、黄豆搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、预防糖尿病等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;