| 日式味噌香酥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 总量 | 606克 | 日式味噌香酥鸡热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于骑独轮车219分钟消耗的热量...300 | |||||
日式味噌香酥鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、味噌（适量）、低筋面粉（适量）、葱花（适量）、虾皮（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 鸡腿处理干净，剁成2-3块(视鸡腿大小而定)
2/14. 味噌
3/14. 40克味噌用适量水(约60ml左右)调成糊状，加入糖1小匙、胡椒粉少许，搅拌均匀
4/14. 倒入鸡腿中
5/14. 拌匀，淹渍30分钟至入味
6/14. 取一小锅，放少许水，加入1大匙味噌，打匀；再加1小匙白糖，煮开，调入水淀粉，勾成芡汁
7/14. 关火前加入一小撮虾皮、1小匙鸡精，搅拌均匀即关火，成酱汁备用
8/14. 炒锅中火预热，放入适量油(炸食物的油量)，至油温热
9/14. 取适量低筋面粉
10/14. 将淹好的鸡块逐个裹匀面粉(不要裹厚)
11/14. 放入己预热好的油锅，转至小火，慢炸
12/14. 至各面金黄、炸透为止
13/14. 盛出
14/14. 装盘，浇上酱汁
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 日式味噌香酥鸡热量1097 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物20 克
- 钠162.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克