| 上海年夜饭必备-柠香鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 883克 | 上海年夜饭必备-柠香鱼片热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于山地车66分钟消耗的热量...498 | |||||
上海年夜饭必备-柠香鱼片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（500克）、柠檬（1个）、食用油（150毫升）、盐（3克）、白糖（2汤匙）、料酒（15毫升）、生粉（1汤匙）
1/13. 龙利鱼解冻
2/13. 洗净沥干水分后切成均匀的鱼片
3/13. 准备柠檬，生粉用清水融化
4/13. 鱼片里加入料酒，盐，挤上少许柠檬汁抓匀腌制半小时
5/13. 把这个柠檬去皮榨汁，汁水里加入白糖调匀成酸甜汁
6/13. 锅内倒油
7/13. 油温7分热逐片下入鱼片
8/13. 煎炸至颜色微黄捞起控油
9/13. 另起锅，加入和柠檬汁等量的清水煮开后倒入调好的汁
10/13. 加入水淀粉
11/13. 煮沸勾成薄芡
12/13. 先把鱼片装盆再把芡汁淋在鱼片上即可
13/13. 酸酸甜甜好味道
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与山楂、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海年夜饭必备-柠香鱼片热量549 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠139.9 毫克
- 钙158 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾518 毫克