| 小木耳菌菇黄花菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 小木耳菌菇黄花菜炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/1. 把鲜排骨放入清水中浸泡大概1小时去出血水备用。
2.再把香菇(鲜香菇也可以但是木有干香菇香味重好吃)小木耳 黄花菜用热水泡发后备用。
4.另起锅倒入清水放入海鲜酱,胡椒粉,盐,生抽再把海带放进去烧热,这时再把煸好的排骨倒进去烧开,改中火炖20-30分钟,关火焖3-4分钟即可,这时鲜而美味的炖排骨就可以开吃了。
3.起锅倒入油温热后倒入洗好的排骨(温油不容易溅到外面都是油)反炒变色放入冰糖煸到底油起泡排骨微黄,这时小火放入郫县豆瓣酱煸出酱香味,这时再把葱姜蒜放入锅里煸炒微黄待用。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与白菜、萝卜、蘑菇搭配;与香菜、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;