| 赣南特色凉菜-棒棒菜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 118克 | 赣南特色凉菜-棒棒菜丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于跆拳道4分钟消耗的热量...600 | |||||
赣南特色凉菜-棒棒菜丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
棒棒菜（1棵）、青蒜（2棵）、盐（2勺）、精品生抽（2稍等）、干辣椒（4-5个）、香油（2勺）
1/4. 备好棒棒菜、青蒜、干辣椒清洗干净备用
2/4. 棒棒菜去皮切丝、青蒜叶子去掉蒜杆切丝（棒棒菜的表皮亦可去筋凉拌）干辣椒切成末
3/4. 将切好的蒜丝、菜丝用2勺盐腌制10分钟拧干水分装盘
4/4. 将切好的辣椒末放在盘中、加入生抽、淋烧开的熟油，搅拌均匀即可食用。诺喜欢酸感的也可加入少许的醋，通常赣南吃法不加醋
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 赣南特色凉菜-棒棒菜丝热量40 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克