| 早餐系列-肉末旋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 461克 | 早餐系列-肉末旋饼热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于开车720分钟消耗的热量...120 | |||||
早餐系列-肉末旋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、沸水（150克）、白开水（60克）、肉馅（150克）、葱花（适量）、椒盐（适量）、虾皮（可不加）（适量）
1/7. 做开水面团，将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2/7. 用手搓揉。再酌量加入冷水。将冷水完全揉进面团。
3/7. 醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
4/7. 将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
5/7. 将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
6/7. 卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
7/7. 依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与丝瓜、莴笋、木瓜搭配；与羊肝、牛排、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗菌、增强食欲等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 早餐系列-肉末旋饼热量1441 千卡
- 脂肪20.29 克
- 蛋白质33.52 克
- 碳水化合物82.5 克
- 钠89.12 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克